오늘은 콜라비의 효능과 함께 부작용, 고르는 방법, 손질법, 보관법에 대해서도 알아보겠습니다. 콜라비는 노화 예방, 다이어트, 소화기능 증진 등 다양한 장점으로 알려져 있습니다. 나이가 들수록 이러한 건강 요소를 챙기는 것이 중요하다고 하죠. 그럼 이제 콜라비 효능에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
콜라비란
콜라비는 십자화목 배추과에 속하는 저온성 2년생 채소입니다. 양배추, 콜리플라워, 브로콜리, 케일 등과 같은 다른 채소들과 가까운 관계를 가지고 있습니다. 콜라비의 잎은 쌈이나 즙을 내서 먹을 수 있으며, 샐러드 재료로도 자주 사용됩니다. 콜라비의 줄기는 단맛이 나서 생으로 먹거나 과일과 함께 주스를 만들기도 하고, 채썰어 피클이나 물김치로 담그기도 좋습니다. 깍두기로 만들어 먹어도 맛있습니다.
콜라비 효능 9가지
1. 콜라비 효능 - 노화 예방
콜라비는 젊음을 유지하는 데 도움을 줄 수 있는 채소로 알려져 있습니다. 특히 껍질에는 항산화 성분이 풍부하여 피부 탄력을 유지하는 데 유리합니다. 콜라비에 포함된 비타민 C는 피부 건강을 돕고, 안토시아닌 성분은 혈액순환을 촉진하며 세포 노화를 방지합니다. 이 성분은 기미나 주근깨를 예방하고, 피부에 윤기를 주는 데도 효과적입니다.
2. 콜라비 효능 - 다이어트 효과
콜라비는 다이어트에 유리한 채소로, 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 덕분에 체중 관리에 도움이 됩니다. 100g당 27kcal로 열량이 매우 낮고, 식이섬유 함량은 양배추보다 1.5배 많아 포만감을 오래 유지시켜줍니다. 이로 인해 지방 분해가 촉진되며, 소화기능이 원활해져 건강한 다이어트를 도와줍니다. 콜라비는 다양한 비타민, 칼슘, 철분, 아미노산 등도 포함되어 있어 균형 잡힌 영양소를 제공합니다.
3. 콜라비 효능 - 소화기능 증진
콜라비에 포함된 식이섬유는 소화기능에 매우 유익합니다. 장운동을 활성화시켜 음식을 소화하는 데 도움을 주며, 변비 개선에도 효과적입니다. 콜라비는 현미와 함께 먹으면 소화를 돕는 효능이 더욱 뛰어납니다. 또한, 콜라비의 즙은 위산 과다증을 완화하는 데도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 섬유질 성분은 장 내에서 수분을 흡수하여 변을 부드럽고 풍부하게 만들어, 배변 활동을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 콜라비의 다량의 수용성 섬유는 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하는 데에도 기여할 수 있습니다.
4. 콜라비 효능 - 항암 효과
콜라비는 활성산소를 제거하고 세포를 보호하는 데 뛰어난 효과가 있습니다. 나이가 들수록 활성산소가 쌓여 몸을 산성화시키고, 이는 암세포의 성장을 촉진할 수 있습니다. 콜라비는 이러한 활성산소를 억제하고 항산화 효과를 제공하여 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 콜라비에 포함된 안토시아닌 성분은 세포벽을 강화하고 암을 유발하는 활성산소를 제거하여 암 예방 및 개선에 기여할 수 있습니다.
5. 콜라비 효능 - 성인병 예방
콜라비는 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 성인병 예방에 유익한 식품입니다. 특히 비타민 C와 칼슘이 풍부하여 혈압을 안정시키고, 나트륨 배출을 돕습니다. 칼슘은 혈당과 콜레스테롤 수치를 정상화하는 데 기여하고, 이로 인해 고혈압, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 성인병 예방에 효과적입니다. 콜라비는 다른 채소들에 비해 비타민과 미네랄이 4~5배 더 많아 성인병 예방에 매우 유리합니다.
6. 콜라비 효능 - 눈 건강
콜라비는 눈의 피로를 풀어주고, 노화를 예방하는 데 도움이 되는 비타민 A를 포함하고 있습니다. 현대인의 생활에서 블루라이트에 자주 노출되는 경우가 많고, 이로 인해 눈의 피로와 시력 저하가 발생할 수 있습니다. 콜라비의 비타민 A는 이러한 문제를 해결하는 데 도움을 주며, 눈의 건강을 보호하는 데 중요한 역할을 합니다.
7. 콜라비 효능 - 심혈관 질환 예방
콜라비는 혈액순환을 촉진하고, 체내 노폐물과 중금속을 배출하는 데 도움이 됩니다. 혈액순환이 원활하지 않으면 심혈관계에 문제가 발생할 수 있습니다. 콜라비는 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈관을 깨끗하게 만들어 동맥경화, 고혈압, 심근경색 등 심혈관 질환 예방에 기여합니다. 콜라비의 섭취는 피를 맑게 하고, 혈액 내 노폐물 제거를 돕는 중요한 성분을 제공합니다.
8. 콜라비 효능 - 피부미용
콜라비는 비타민 C가 풍부하여 면역력 증진과 함께 콜라겐 생성을 촉진합니다. 100g당 62mg의 비타민 C를 제공하며, 이는 피부에 탄력을 부여하고 건강한 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 콜라비에는 세포 재생을 돕는 비타민 B가 포함되어 있어 피부 미용에도 유익합니다. 높은 수분 함량(90%) 덕분에 피부 보습에도 도움이 됩니다.
9. 콜라비 효능 - 골다공증 개선
콜라비는 칼슘이 풍부하여 뼈와 치아를 튼튼하게 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 성장기 청소년과 중장년층에게 뼈 건강에 도움이 됩니다. 칼슘은 골밀도를 높이고 골다공증을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다.
콜라비 부작용
콜라비는 갑상선 환자에게 주의가 필요합니다. 콜라비에는 갑상선 종양을 유발할 수 있는 글루코시놀레이트 성분이 포함되어 있기 때문에, 갑상선에 문제가 있는 사람은 섭취 시 적정량을 지켜야 합니다. 콜라비의 하루 권장 섭취량은 750g으로, 과다 섭취는 피해야 합니다.
콜라비 고르는법
콜라비를 고를 때는 표면이 깨끗하고 매끄러우며 흠집이 없는 것을 선택하는 것이 중요합니다. 너무 작거나 너무 큰 콜라비는 피하는 것이 좋습니다. 크기보다는 중량감이 있는 콜라비를 선택하는 것이 좋으며, 색상이 선명하고 잎이 싱싱한 것이 좋습니다. 무게가 더 무거운 콜라비일수록 신선하고 맛있기 때문에, 구매 시 중량을 체크해 보세요.
콜라비 손질법
콜라비를 손질하려면 먼저 흐르는 물에 표면의 흙을 씻어내세요. 이후 줄기를 자르고, 칼을 사용하여 외부 껍질을 제거합니다. 감자 칼을 사용하면 피부를 쉽게 제거할 수 있으니, 칼 사용이 서툴다면 감자 칼을 추천합니다. 껍질을 벗긴 후에는 원하는 형태로 썰거나 준비해 사용하시면 됩니다.
콜라비 보관법
콜라비를 보관하는 가장 좋은 방법은 잎을 완전히 제거한 후, 키친 타월이나 비닐로 싸서 냉장고에 보관하는 것입니다. 이렇게 보관하면 신선함을 오래 유지할 수 있습니다. 남은 콜라비는 플라스틱 랩에 싸서 보관하면 좋습니다. 콜라비의 신선도를 유지하기 위해서는 보관 시 공기가 차단되는 환경을 만들어 주는 것이 중요합니다.
이상으로 콜라비의 효능, 부작용, 고르는 방법, 손질법, 보관법에 대해 알아보았습니다. 콜라비는 다양한 건강 효능을 가지고 있어 평소 식단에 적극적으로 추가하면 건강을 지키는 데 많은 도움이 됩니다. 특히 노후를 대비해 건강한 삶을 유지하는 데 콜라비가 큰 역할을 할 수 있습니다. 여러분도 콜라비를 활용해 건강한 식습관을 만들어 보세요!
